我的三餐一般是这样的:
早餐:因为上午要连上四节课,所以要吃饱吃好。
被我烤成炭的面包片
早上起来,最先要烤面包,把几片面包铺在平底锅上,放到公共厨房的电炉上,把火开到最大,因为电炉从冷到热要有一个过程,然后我便回宿舍洗漱,然后打开电脑收信,看新闻,过一会儿去拿烤好的面包。一个简单的烤面包,也会出现各种状况:有时一走神,等想起来再去看,面包成了炭了,只好扔掉;另外有时,打扫卫生的阿姨刚刚拨了电炉的插销,而我没在意,过了会儿去看,面包还是冰凉的;还有一种情况,当我拿着平底锅去厨房时,正好打扫卫生的阿姨来了,(不巧的是,她每天打扫到我们楼层是早八点到九点,正是早起做饭时分)尽管每次碰到她我都很礼貌地向她问好,但她铁面无私,说一不二,绝不通融,此时的厨房她是女王,她让我到上一层楼,或是下一层楼的厨房去,弄得我心里很别扭,谁愿意为了几片面包楼上楼下地跑呢!所以要么早起,要么等待,要么吃冷面包……
面包一面烤热烤黄即可,拿回宿舍,抹上果酱、或配以奶酪,有时还有一枚煮鸡蛋,再来一盒果料酸奶,最后冲一杯热茶,我的早餐就结束了。
对于每天十点开始的四节课来说,我早餐的热量和营养应该是够了。只是两节课后有个较长的课间休息(11点40—12点),老师要休息吃午餐,我一般也自带一些点心,小糖果,补充一下。
午餐:四节课后回到宿舍,已是两点来钟了,经过了连续四节课的消耗,身体和大脑都需要补充了,再说接着还有不少作业要写……,所以一定要吃点东西,只是因为晚上六七点钟又要做晚餐,所以午餐往往是简单的:
比如煮一袋方便面;
比如煮点意大利面,里面放个鸡蛋,再放些蘑菇白菜或者虾皮紫菜;
再比如做一张胡萝卜鸡蛋煎饼。
胡萝卜鸡蛋煎饼:(我管它叫中式比萨饼)
备料:一个鸡蛋,半根胡萝卜(这里的胡萝卜都较粗大,半根足亦),面粉二两
调料:素油两勺,盐,味精少许,
第一步,先用擦子把胡萝卜擦成丝,放入一溶器内,再放入面粉,打入一个鸡蛋;
第二步,调糊:再放入适量盐和味精,加适量水(水量一定要适中,避免太干太稀),搅成稠稀适当的糊状;
第三步,在平底锅上放点油,油热后把面糊倒入,中火煎烤,一面金黄色后再翻烤另一面,两面都烤好即可吃了。此饼沾上放入辣椒酱的醋汁,别有风味!
这样的胡萝卜饼将谷物、蛋白质和维生素溶为一体,胡萝卜中所含的维生素A是脂溶性的,经过油煎后更易于吸收,同时又将主食副食合二为一了,简便易学,富有营养。
(待续)
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